On ne sait pas exactement ce que sont les Olog-Hai. Tolkien ne le dit pas. Croisement orque/troll ? homme/troll ?
Bref on sait pas.
De plus, les Trolls ne viennent probablement pas des Ents.
Le Silmarillion nous dit simplement qu'ils sont créés en moquerie envers les Ents de Yavanna, ce qui ne signifie pas qu'ils sont créés à partir des Ents.